Eindhoven Fulltime
Zelfstandig werkend kok – Fulltime – Eindhoven
Kom samen met ons impact maken
Rabauw Craft Beer is een sociale onderneming: naast het brouwen van fantastische
ambachtelijke bieren maken we ook sociale impact. Dit doen we door ontwikkelplekken
te bieden aan een diverse groep Rabauwers: mensen voor wie het niet vanzelfsprekend is
om regulier een baan te vinden. Tijdens het werken aan een ambachtelijk product en
opleiding in onze Rabauw Academy staan onze kernwaarden centraal: zorgzaam,
avontuurlijk en trots.
Vorig jaar openden we onze tweede locatie, een Brewpub op Strijp-S. We zijn 7 dagen
per week geopend en naast onze ambachtelijke gebrouwen bieren is food bij ons ook
belangrijk: lunch, diner en borrelhap. Wij zoeken een zelfstandig werkend kok die
sowieso enthousiast wordt van lokale, eerlijke producten in combinatie met bier. Samen
gaan we voor één resultaat; onze gasten blij maken met lekker eten.
Wij bieden:
• 38u per week, als je wil in 4 dagen;
• Loon volgens CAO;
• Samen met ons impact maken;
• Samen aan ons concept bouwen;
• Sparren met collega werkbegeleiders;
• Een fantastisch team om mee te werken;
• Alle nieuwe brouwsels moeten uiteraard geproefd worden;
• Maar absoluut geen alcohol onder werktijd!
• En personeelskorting op onze bieren en in onze brewpub, onvergetelijke teamborrels
en onbeperkte vakantiedagen 🙂
Wij verwachten:
• Je hebt een koksopleiding gevolgd;
• Veiligheid en hygiëne voorop: HACCP is jou niet vreemd;
• Je bent culinair onderlegt en hebt productkennis;
• Je bent lekker creatief en houdt van koken met bier;
• Je overtuigd onze gasten met de juiste bier- en foodpairing;
• Leermeester of open staan om het te worden;
• Affiniteit met werken met een bijzondere doelgroep: mensen met een afstand tot de
arbeidsmarkt.
Jouw verantwoordelijkheden?
• Je bent eindverantwoordelijke in de keuken;
• Je zorgt dat alle gerechten perfect de keuken uit gaan;
• Je zorgt voor een HACCP plan en correcte administratie, met behulp van onze
officemanager;
• Koopt in en zorgt voor zo weinig mogelijk waste;
• Je begeleid onze leerlingen op de dagelijkse werkvloer. Zowel in een groep als
individueel;
• Je begeleid bij het aanleren, oefenen en uitvoeren van diverse werkzaamheden in de
keuken die aansluiten op de leerdoelen van de leerling.
Lijkt dit iets voor jou?
Mail naar: brewpub@rabauw.org
Of bel naar: 040 231 7317
