1 mei 2019
Onze eigen kriek kersen
Een aangename verrassing was dat: toen we in ons pand aan Ridderplein 33 trokken stonden er drie mooie Morellen en Kersenbomen in de tuin.
Per 10 liter bier heb je ongeveer 5 kilo kersen, oftewel krieken, nodig om een echte kriek te brouwen zoals de Belgen ‘m vroeger hebben ontwikkeld. Vorige zomer hebben we al gebrouwen met onze krieken en het resultaat was goed. Dit jaar hebben we weer tientallen kilo’s geoogst en ingevroren, later dit jaar gaan we onze Rabauw kriek brouwen.
